12月5日下战书，广东省仁化县红山镇鱼皇村，群峰叠翠，山川相连，三两采茶工正在漫山遍野的茶海中，采摘本季最初一波“红山白毛茶”。茶农正在自家茶园里，正忙着采集茶花、修剪侧枝，为过几天的冬季施肥做最初的预备。白茶，属微发酵茶，因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名，系中国六大茶类之一。红山镇被誉为“中国原种白毛茶之乡”，种茶史可逃溯至唐代。之后，家分到了百亩茶园。现在，她既是茶农，又是村口茶店店长，自家茶叶销往省表里客户。“良多外埠客人喝过我们的白茶之后，大多认为茶质量好，返单率较高，但就是卖不出高价。”颇感无法。的无法背后，折射出韶关白茶目前面对的现实窘境。国内福建福鼎、浙江安吉、等地均有区域种植白茶，头部品牌深切，合作形势愈演愈烈。“韶关白茶品牌合作力不强，品牌溢价仍待提拔，将来还有很长的要走。”持久研究韶关白茶财产的广东岭南食物工业设想研究院院长骆欢，正在颠末多次实地调研之后认为。“目前韶关茶叶产值还有较大的提拔空间，我们正正在不竭发力，但愿把韶关白茶品牌推向全世界，让韶关茶财产可以或许走出一条特色财产的成长径。”12月6日，谈到若何复兴韶关茶财产，韶关市副市长蒋文泓正在接管第一财经记者采访时暗示。素有广东“北大门”“三省通衢”之称的韶关，古称“韶州”。这里生态优胜，丛林笼盖率达74。5%（位居全省第一），系国度生态文明先行示范区、国度丛林城市等。得天独厚的天然，培养了韶关优渥的农业资本，做为广东省粮食、蔬菜、茶叶和花草等主要农产物的从产区，韶关被称为大湾区的“米袋子”“菜篮子”“茶罐子”和“花瓶子”。“韶关白茶文化底蕴很深，我们本身又有很好的财产根本。”蒋文泓正在接管第一财经记者采访时暗示，“茶圣”陆羽正在《茶经》中对包罗韶州正在内的岭南茶叶赐与了“其味极佳”的高度赞誉。谈到韶关白茶的汗青古韵，蒋文泓如数家珍。坐落正在广东省级高坪天然区内的红山镇，丛林笼盖率达90%以上，这里是韶关白茶的种植集中区。全镇1。65万亩茶园中，家所正在的鱼皇村就拥有7000亩，是全国“一村一品”茶叶专业村。日前，沿着回旋的山，第一财经记者驱车来到鱼皇村看望发觉，这里是一座风光漂亮、生态环保的小山村，家家户户种植白茶。家的茶园每年采摘春、夏、秋，三季。除了采摘自家茶叶之外，她还收购村里其他农户家墨绿，加工成茶叶对外出售，一年可卖三四吨摆布，年收入百万元。谈到近年来的收获环境，坦言，前几年卖茶收入还不错，“大”影响之下本年生意稍微差一些。虽然现正在生意受影响，但她和其他茶农仍然对白茶财产充满决心，“白茶有珍藏价值，跟陈皮一样，越陈越喷鼻，一时卖不出去，还能够储存，我现正在3个仓库都堆满了。”过往，的茶叶发卖次要有两种体例，一是间接对外发卖，二是搭客来村度假采办。茶农、鱼皇村村支书谢华文告诉第一财经记者，村里的茶叶一般卖给县城和韶关市内客户，少量也销往珠三角等地。红山镇白茶仍然存正在“价钱低廉”的窘境，2024年墨绿收购价为春茶芽头65元/斤，一芽一叶20元/斤，一芽二叶12元/斤，一芽三叶6元/斤，秋茶芽头30元/斤，一芽一叶10元/斤，一芽二叶5元/斤，一芽三叶3元/斤，“春茶成品平均60元/斤，夏茶30元/斤，秋茶40元/斤，取周边同类茶叶合作力较弱。”本年4月，红山镇鱼皇村成立了由村集体经济联社全资控股的富村公司，以白茶财产为根底，沉点培育成长休闲农业、生态旅逛、农村电商等新业态。“通过富村公司的市场化运做，茶财产市场所作力不竭扩大，茶叶价钱总体涨幅跨越25%，改变了以往‘白菜价’，本年茶叶产值达到3500万元，比客岁同期增加了近30%。”2024年9月下旬，据仁化县融媒报道称。上述《茶叶财产调研环境》中称，2021年至2024年期间，正在仁化县的支撑和推广下，红山茶叶附加值和经济效益取得成效，亩产值从5000元增至8000元，增加60%；总产量从600吨增至810吨，增加35%；总产值从5500万元增至6200万元，增加12。7%，“墨绿平均价钱每斤从20元增至30元，增加50%；商品茶平均价钱从90元/斤增至120元/斤，增加33。3%。”即便价钱提高了，但比拟国内福鼎白茶、安吉白茶等地头部品牌，价钱仍然偏低。以福鼎白茶头部品牌“品品喷鼻”为例，正在其店肆，2024年“白毫银针白牡丹寿眉组合”价钱达379元/130g。一年前的2023年11月下旬，韶关举行2023“韶关白茶”财产高质量成长招商引才推介会。正在这场推介会上，韶关市委陈少荣暗示，“做大做强茶财产是韶关市委、市的严沉决策、严沉计谋选择。”韶关打算进行茶财产规模扩张和市场开辟，估计到2033年，茶园面积达到100万亩，茶叶产量超6万吨，全财产链总产值将达200亿元。韶关市成为潮州单丛、英德红茶之后，广东又一个具有“粤字号”特色当家品种的茶区。“我们现正在取‘英德红茶’、‘凤凰单枞’错位成长，韶关市沉点成长白茶，把它做为将来从推的品种，其他茶类品种成长也齐头并进。”蒋文泓告诉第一财经记者。据供给的材料，韶关茶叶种植面积约9。8万亩，涵盖红茶、绿茶、青茶、黄茶、黑茶、白茶等六大茶类。乐昌沿溪山白毛茶、仁化白毛茶为国度地舆标记产物，8款茶叶入选全国名特优新名录，3个茶叶产区被评为广东省特色劣势区。齐平易近农林科技公司的红山银刀白毫银针和白牡丹王，被评为2023年全国名优茶质量白茶特等金。据韶关市农业农村局供给的数据显示，全市茶叶年产量超6000吨，产值超10亿元，全市现有茶叶类从体200多家，此中省级龙头企业8家、市级龙头企业12家。“韶关市正在10亿实业财产培育里面，茶叶财产是很主要的一环，无论从政策支撑、规模拓种，尺度提拔打制以及品牌的培育等方面，但愿通过久久为功，把韶关茶财产特别是白茶财产的品牌推向全国甚至全世界，让韶关茶财产可以或许走出一条比力有特色财产的成长径。”蒋文泓告诉第一财经记者。然而，现实问题是，目前韶关茶叶产值还不高，正在种植规模扩大、产物质量提拔，以及品牌影响力方面，其他合作敌手看起来则颇为强劲，韶关白茶仍然有很长的要走。公开材料显示，截至2023年，福鼎市茶园面积达到36。2万亩，可采摘面积30。5万亩，茶叶总产量3。2万吨，此中白茶产量2。3万吨，茶财产分析产值达到150。13亿，品牌价值达到60。70亿元，荣登“2023中国茶叶区域公用品牌价值十强”第五位。浙江湖州安吉县也被称为“中国白茶之乡”，白茶种植面积达20。06万亩，2023年产值约为35。88亿元，品牌价值达52。06亿元，持续十四年跻身中国茶叶区域公用品牌价值十强。2023年，中国茶叶产量355万吨，销量（含出口量）277。2万吨，过剩量达81。75万吨。而2023年，茶产量达10。02万吨，同增加6。01%，2023年产值达87亿元。“中国茶叶全体处于过剩形态，是一个‘产供过于求’的财产，再加上白茶占比力少，消费者认知度不高，需要指导消费，而福鼎白茶市场占跨越40%。”骆欢暗示，韶关白菜既面对市场机缘，又面对市场头部品牌的合作挑和，只要通过设想立异的手段才能实现“弯道超车”。近年来，韶关市已成立工做专班，制定出台了《关于鞭策茶财产高质量成长的步履打算（2024—2033年）》等搀扶政策，对全市茶财产成长做了长达十年的系统谋划，指导下辖县（市、区）充实阐扬韶关资本禀赋劣势，借设想立异之力，全力打制“韶关白茶”区域公用品牌，实现种植、出产加工、发卖等全财产链成长。12月5日，仁化县红山镇镇长仇旭君正在接管第一财经记者采访时暗示，“企业对投入区域公用品牌商标宣传认识稀薄，茶产物包拆品种多，出产尺度分歧一，全镇茶叶品牌繁多，但没有同一的公共品牌。”据领会，红山镇小产区集聚效应不脚，全镇专业合做社、家庭农场等新型运营从体24家，品牌浩繁分离，市场规模效应和辐射范畴遭到，导致原产地的财产集聚劣势不敷凸起。“部门企业和农户对品牌扶植的主要性认识不脚，缺乏同一的品牌抽象和营销策略。这不只影响了白毛茶的市场所作力和附加值，也了财产的进一步成长和强大。因而加强品牌扶植和宣传推广成为当前的主要使命之一。”韶关本地一名官员说。骆欢是深圳市工业设想行业协会副会长，具有20年工业设想从业履历，曾先后从导办事过国表里100多家出名品牌。做为评脉韶关白茶的“品牌成长”专家，颠末深切调研之后，骆欢认为，一款商品茶的外包拆品牌抽象也是驱动消费者采办的次要要素。骆欢暗示，韶关白茶亟需同一品牌抽象，对此他和设想团队设想了同一且具有国际视野的品牌视觉抽象，包罗标记、宣传册、网坐及社交内容，正在协帮下，取本地茶叶企业合做，提拔韶关白茶正在国表里市场的辨识度。“我们挖掘韶关白茶的汗青文化内涵，提出了‘千年传承，清如’的告白语，将其巧妙融入包拆设想中，打制兼具保守神韵取现代美感的产物包拆，提拔产物的市场所作力和文化价值。”骆欢告诉第一财经记者。正在骆欢的鞭策下，韶关白茶财产正正在取本地文旅资本对接。做为广东省旅逛资本最丰硕的地市，韶关市具有3以上景区45家、旅逛资本6336个，有世界天然遗产和世界地质公园丹霞山、1500多年汗青的释教禅祖庭南华寺等。“我们正正在个性化打制婚配景区的‘韶关白茶’品牌店，将韶关白茶品牌抽象，展现正在旅客面前。”骆欢说，通过白茶庄园、茶文化体验馆等茶旅项目，韶关白茶的汗青取文化，加强品牌文化内涵和消费者感情认同。韶关近年来也成为抢手旅逛目标地。骆欢暗示，还可通过沉浸式体验，感触感染茶文化从茶园参不雅生态体验、采茶体验、制茶体验、茶艺表演、喝茶等方面，让消费者全方位沉浸式感触感染韶关茶文化。